年夜饭

时间: 2021-12-30    阅读: 993 次    来源: 寒秋文学
作者:君伤

炮竹声声辞旧岁,梅花点点迎新来。除夕之夜,随着新一年脚步的临近,归乡的游子早已与家人相聚,围在桌席旁与亲人一起吃着年夜饭、看着春晚,莫过于是一种最大的幸福。然而却有这么一群可爱的战友们在除夕夜这一天,他们仍坚守在自己的工作岗位上,虽然不能与家人欢聚一堂,一起吃上年夜饭,但他们在这里早已把收费站当作自己的家。站上会为他们精心准备丰富可口的年夜饭,同事间够欢聚在一起这便是幸福。

除夕夜当天,后厨师傅便开始忙着准备食材,后勤的同志们也在帮忙着。据说晚上会有鸡鸭鱼,羊肉锅等各种特色的家常炒菜,尤其是红烧肉,想想口水都快流到心窝里去了。从后厨师傅炸鱼开始,在到炖肉,厨房的锅灶声就不停歇息的响起,好生热闹。除了要备好丰富可口的大餐外,包饺子可是一个不可缺少的重要环节。站里的红姐擅长包饺子,只见她将打好的肉馅与葱末堆在一起,放些少许的葱姜蒜,在适当添加酱油,盐十三香等底料,搅拌均匀后,鲜美可口的肉馅便搅拌完成。那剩下的就是由我们负责帮忙,大家三个一群,两个一伙的相互指点交流,施展自家的看家本领。通过几刻钟的功夫,饺子包出来的形态结构也形象的出现在眼前:有的像吉祥元宝,甚是好看;有的如同刺猬、小兔的模样可爱有趣,也为今晚的年夜饭增添了不少的乐趣。

经过一番功夫过后,除夕夜的年夜饭即将拉开帷幕。随着一道道热腾腾的美食被端上餐桌,同事们的口水也情不自禁的开始流出来。首先端出来的是红烧组合:红烧排骨、红烧鱼块,看上去就很有食欲,更别说令人口馋的红烧肉了,时不时会让人回味起儿时过年吃肉口馋的模样。接着端上干锅系列:有清汤羊肉小火锅,干锅回肠,麻辣大虾等几样,随后家常炒菜也络绎不绝的被端上餐桌,同时也少不了水果拼盘之类的甜品。年夜饭不仅仅要讲究色样搭配,更少不了营养均衡。同事们围席而坐,欢聚一堂,有的相互间对酒当歌,谈笑风生,交流着生活家常趣事,实在是其乐融融,一片祥和之美景。

大家心里都很知道:除夕夜虽然不能和家人齐聚一堂,但在这里和同事在一起也莫过于是一种幸福。怀念回家过节时的欢悦与亲人团聚,但是工作的本责与需要,使他们牢记:不忘初心,坚守本职。在这个除夕之夜欢聚在一起依旧充满浓浓的年味。

年夜饭是回家的一种幸福,能够与家人,朋友欢聚在一起,谈笑风生;年夜饭是在岗人的一种期盼,虽然身处他乡,也挡不住与家人在一起相守的愿望。

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